Farina di riso nero

Farina di riso nero: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La farina di riso nero è ottenuta dalla macinazione del riso nero (Oryza sativa, famiglia Poaceae), in genere a partire da cariossidi integrali (con tegumento e strati esterni) che conferiscono il caratteristico colore scuro/violaceo. Rispetto alla farina di riso bianco, tende...