Caramelized chopped cocoa nibs

Funzione (alimentare): ingrediente aromatico e croccante, esfoliante vegetale, dolcificante naturale, fonte di antiossidanti e fibre Definizione La granella di fave di cacao caramellata tritata è ottenuta dalla frantumazione di fave di cacao tostate (Theobroma cacao) in frammenti più fini rispetto alla granella classica e successivamente mescolata...