Acetylated di-starch adipate

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Acetylated di-starch adipate (Acetato di diamido adipato, E1422) è un amido modificato chimicamente, utilizzato principalmente come addensante, stabilizzante ed emulsionante negli alimenti. È ottenuto dalla reazione dell'amido naturale con l'acido adipico e l'anidride acetica. Questo ingrediente è comunemente impiegato in salse, prodotti a base di...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2024-10-13 09:24

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