Dolcificanti ad alta intensità sono ritenuti potenziali contaminanti organici a causa del loro uso diffuso negli alimenti, farmaci e prodotti sanitari. Vengono introdotti nell'ambiente da percorsi diversi e si introducono nelle acque (1).
La causa dell'inquinamento è l'estrema persistenza resistente a processi di trattamento delle acque per l'introduzione continua negli ambienti acquatici, in particolare il Ciclamato presente sopratutto d'inverno (2).
Per quanto riguarda la salute umana, il ciclammato è stato recentemente (2014) testato in concentrazioni uguali a quelle che si trovano nelle bevande analcoliche, ma, almeno in questo studio, non è stata riscontrata alcuna interferenza sul recettore arilico e sul recettore dei glucocorticoidi (3).
Altri studi
Toxicity of food sweetener-sodium cyclamate on osteoblasts cells.
Chen Z, Chen G, Zhou K, Zhang P, Ren X, Mei X.
Biochem Biophys Res Commun. 2019 Jan 8;508(2):507-511. doi: 10.1016/j.bbrc.2018.11.172.
Genomic resolution of bacterial populations in saccharin and cyclamate degradation.
Deng Y, Wang Y, Xia Y, Zhang AN, Zhao Y, Zhang T.
Sci Total Environ. 2019 Mar 25;658:357-366. doi: 10.1016/j.scitotenv.2018.12.162.
Validation of an HPLC-DAD/UV method for the quantification of cyclamate in tabletop sweeteners: risk of exceeding the acceptable daily intake.
Sargaço B, Serra C, Vasco E.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2017 Jun;34(6):883-890. doi: 10.1080/19440049.2017.1306756
Use of two artificial sweeteners, cyclamate and acesulfame, to identify and quantify wastewater contributions in a karst spring.
Zirlewagen J, Licha T, Schiperski F, Nödler K, Scheytt T.
Sci Total Environ. 2016 Mar 15;547:356-365. doi: 10.1016/j.scitotenv.2015.12.112.
Rapid analysis of cyclamate in foods and beverages by gas chromatography-electron capture detector (GC-ECD).
Yu S, Zhu B, Lv F, Li S, Huang W.
Food Chem. 2012 Oct 15;134(4):2424-9. doi: 10.1016/j.foodchem.2012.04.028.
Stevia, cyclamate and saccharin - natural and artificial sweeteners - exert no effect on sulfane levels in tissues.
Wilinski B, Opoka W, Somogyi E, Piotrowska J, Wilinski J.
Folia Med Cracov. 2013;53(3):37-42.
Bibliografia___________________________________________
(1) Determination of high-intensity sweeteners in river water and wastewater by solid-phase extraction and liquid chromatography-tandem mass spectrometry.
Arbeláez P, Borrull F, Pocurull E, Marcé RM.
J Chromatogr A. 2015 May
(2) Evaluating the environmental impact of artificial sweeteners: a study of their distributions, photodegradation and toxicities.
Sang Z, Jiang Y, Tsoi YK, Leung KS.
Water Res. 2014 Apr
(3) Effects of artificial sweeteners on the AhR- and GR-dependent CYP1A1 expression in primary human hepatocytes and human cancer cells.
Kamenickova A, Pecova M, Bachleda P, Dvorak Z.
Toxicol In Vitro. 2013 Dec.
Ciclamato 
Sulfamic acid
