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Fructose syrup

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Fructose is obtained, on industrial level, mainly from corn, but it is also found in fruit and honey. Discovered in 1847 by the French researcher P. Dubrunfaut, it can be extracted from sucrose by dilute acids, giving rise to glucose and fructose and it takes the name of "invert sugar" because, unlike sucrose which is dextrorotatory, it polarizes...

Read the full TiiipWhere is this found?8 pts from A_Partyns

Tiiips and reviews about this object

Warning Drinking Glucose and Fructose

by Mark-Rebbington (58 pt) · 2019-May-06

Increased sugar-sweetened beverage consumption has been linked to higher rates of obesity. Using functional MRI, we assessed brain perfusion responses to drinking two commonly consumed monosaccharides, glucose and fructose, in obese and lean...

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Review

by A_Partyns (13105 pt) · 2023-Sep-17

Il fruttosio si ottiene, a livello industriale, prevalentemente dal mais, ma si trova anche nella frutta e nel miele. Scoperto nel 1847 dal ricercatore francese P. Dubrunfaut si può ricavare dal saccarosio tramite acidi diluiti, dando luogo a...

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Fruttosio : studi dal 2014 al 2016

by FRanier (9960 pt) · 2016-May-10

Sinteticamente : Lo sciroppo di fruttosio è un dolcificante a buon mercato e prolunga la shelf life dei prodotti, ma l'assunzione di fruttosio provoca iperinsulinemia, ipertrigliceridemia, l'ipertensione. Tutti sono indicati come sindrome metabolica...

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Fruttosio : studi dal 2012 al 2013

by FRanier (9960 pt) · 2016-May-10

Lo studio degli effetti dell'abuso di zuccheri che porta ad obesità coinvolge anche il fruttosio ed il suo sciroppo per il quale molte evidenze confermano il ruolo di componente dannoso (1). Il consumo di fruttosio ha dimostrato di aumentare la...

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Object facts

Key information and links

Component typeNatural

Main substancesNot available

Last update2012-09-16 17:49

Chemical Risk

No chemical risk

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