Sodium fumarate

Sodium fumarate è un composto chimico, sale di sodio dell'acido fumarico ottenuto sinteticamente dalla reazione dell'acido fumarico con idrossido di sodio a pH 6,2. Si presenta in forma di polvere biancastra altamente solubile in acqua. What it is used for and where Food Ingredient listed in the European food additives list as E365, acidity...