E297

E297 (Acido fumarico) additivo alimentare. L'acido fumaricosi trova comunemente in natura, in molti frutti e nella verdura. Viene estratto dallo zucchero in modo naturale oppure con sintesi chimica. Industrialmente si presenta in forma di polvere bianca. A cosa serve e dove si usa Alimentazione E' stato tra i più antichi acidificatori alimentari e...