Cronaca di una cena da dimenticare.
Location.
Attirati dall'aspettativa di "Un cielo stellato, l'abbraccio dalle Alpi" , ci siamo ritrovati in un locale ampio ma freddo e impersonale con arredamento tipo ufficio, tavoli ben separati, circondato per metà dalla serra e per metà da muro, ivi compreso quello della cucina.
Vista ? Nessuna. Oltre la serra, almeno a 10 metri di distanza, la superficie vetrata del grattacielo e l'incastellatura metallica, attraverso al quale si intravvede, a malapena, la città.
Pazienza, aspettiamo il menù.
Cucina
Pane e grissini particolarmente croccanti, serviti con un mini piattino di olio pugliese. Ottimi.
Antipasti di gusto e fattura interessanti anche se di proporzioni lillipuziane, ma buoni. "Finger food"
Lista delle acque minerali con ampia scelta, ma con prezzi troppo alti.
Purtroppo le buone notizie finiscono qui.
E veniamo a quello che non ci è piaciuto, location compresa, ma a parte.
Il menu
Abbiamo scelto un menu vegetariano. Portate, per l'esattezza 5 portate compreso il dessert.
Non porto occhiali, ma per pura fortuna avevo portato con me una lente, per cui ho potuto ingrandire le porzioni per cercare primo, di vedere dov'erano e secondo, di capire quello che avrei mangiato. Colori vivaci, presentazione coreografica, e caccia accanita con la forchetta alle verdurine sottili come un capello che non riuscivo a catturare perché cascavano attraverso i rebbi della forchetta.
Plin di ricotta : direi la nota più dolente. Il "sugo di arrosto vegetariano" alla soia non aveva il sapore adatto ad un piatto classico della tradizione piemontese.
Poi microfrullatini scintillanti con nomi invitanti, ma dal sapore monotonamente identico che si è ripetuto per tutte le portate, dessert alla soia e cioccolato escluso. Il dessert però, ha avuto il primato di superare abbondantemente i 7 centimetri di lunghezza, forse per cercare di lasciarci un buon ricordo.
Solfiti (leggete su Wikipedia o su Tiiips cosa sono), presenti in 3 portate su 5 e soia presente in 2 portate su 5. Mi è sembrato anche di percepire il glutammato monosodico, ma viste le esigue porzioni, non posso confermarlo.
Prezzi
I prezzi delle acque minerali oscillano tra 9, 11 e 15 euro a bottiglia !
L'aperitivo in fattura viene dichiarato gratis, ma ogni volta che il cameriere rabboccava il bicchiere, scattavano 15 euro a calice.
Il menu "Degustazione" , molto caldeggiato dai camerieri (troppo cerimoniosi), come si legge nel menu, ha un costo di 85 euro con dizione "Il menu proposto è da considerarsi per l’intero tavolo" Attenzione, si tratta di 85 Euro a persona e non a tavolo. A mio avviso la frase andrebbe riscritta almeno con l'indicazione "85 euro a persona".
Ci siamo cascati.
In ogni caso, complessivamente, prezzi troppo elevati che non trovano rispondenza nel gusto dei cibi.
Bicchieri. Purtroppo puzzavano di detersivo da lavapiatti.
Non lo consiglio.
Piano35 
