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Sodium metabisulphite

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Preservative (1)Possible specific allergy (1)

Sodium metabisulphite is the sodium salt of sulphurous acid, a chemical compound that belongs to the sulphite group, sulphur-based components that release sulphur dioxide SO2, an active preservative compound. Sodium Metabisulphite is an inorganic compound formed by the combination of sodium ions and metabisulphite. It is commonly used as a...

Read the full TiiipWhere is this found?16 pts from FRanier

Tiiips and reviews about this object

Metabisolfito di sodio, studi.

by FRanier (9960 pt) · 2019-Feb-17

Il Metabisolfito di sodio (Metabisolfito di sodio, descrizione) ha la funzione di conservante e antiossidante. Impiegato come antibatterico nella conservazione delle olive da tavola contro batteri lattici, lieviti e Enterobacteriaceae (1),...

Tip

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Review

by FRanier (9960 pt) · 2023-Nov-26

Metabisolfito di sodio è il sale sodico dell'acido solforoso. e appartiene al gruppo dei solfiti, componenti a base di zolfo che rilasciano anidride solforosa SO2, un composto attivo conservante. Il nome definisce la struttura della molecola:...

Review

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Object facts

Key information and links

Component typeChemical

Last update2024-03-27 18:40

Chemical Risk

Main substances

Sulphurous acid

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