Grassi vegetali

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Gli oli vegetali sono liquidi, i grassi vegetali hanno la forma di solidi e si chiamano comunemente "lipidi". Derivano direttamente dai vegetali quali cereali, legumi ecc ed hanno un valore nutrizionale di circa 9.3 Kcalorie al grammo. Alcuni grassi vegetali non contengono acidi saturi e quindi sono benefici per la nostra salute, mentre altri ne...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Grassi vegetali studi

di A_Partyns (13105 pt) · 29-May-2019

Generation of Desired Aroma-Active as Well as Undesired Toxicologically Relevant Compounds during Deep-Frying of Potatoes with Different Edible Vegetable Fats and Oils. Thürer A, Granvogl M. J Agric Food Chem. 2016 Nov 30;64(47):9107-9115. High...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2019-05-29 15:52

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