Sciroppo di melassa

Sciroppo di melassa Lo sciroppo di melassa è un prodotto dolcificante denso e viscoso ottenuto principalmente dalla lavorazione della canna da zucchero (Saccharum officinarum) o, in alcuni casi, della barbabietola da zucchero (Beta vulgaris). La melassa si forma durante i processi di estrazione e cristallizzazione dello zucchero: dopo la...