Funghi coltivati

Funghi coltivati I funghi coltivati sono funghi commestibili prodotti in condizioni controllate su substrati specifici, anziché raccolti spontaneamente in natura. La denominazione può comprendere diverse specie, tra cui soprattutto champignon (Agaricus bisporus), ma anche Pleurotus, shiitake e altre varietà coltivate. Le caratteristiche...