Latte scremato delattosato

Latte scremato delattosato Il latte scremato delattosato è latte vaccino dal quale è stata rimossa quasi completamente la frazione grassa e nel quale il lattosio è stato idrolizzato nei suoi due zuccheri semplici, glucosio e galattosio, mediante l’enzima lattasi. Per questo motivo presenta un contenuto di lattosio molto basso ed è generalmente...