
Estratti di spezie
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Estratti di spezie Gli estratti di spezie sono preparazioni concentrate ottenute da spezie mediante processi come estrazione, distillazione, macerazione o concentrazione. Possono derivare da semi, frutti, radici, rizomi, cortecce o altre parti vegetali e comprendere, ad esempio, estratti di pepe, paprica, cumino, coriandolo, zenzero, curcuma,...