Estratto di tamarindo

Estratto di tamarindo L’estratto di tamarindo è ottenuto dalla polpa dei frutti di Tamarindus indica, albero appartenente alla famiglia Fabaceae. La polpa del tamarindo presenta un caratteristico gusto agrodolce e intensamente acidulo, dovuto soprattutto alla presenza naturale di acido tartarico. Contiene inoltre quantità variabili di zuccheri...