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Tuorlo di uovo

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Tuorlo di uovo Il tuorlo di uovo è la parte interna gialla dell’uovo, circondata dall’albume, e rappresenta la principale riserva nutritiva destinata allo sviluppo dell’embrione. È un alimento ad elevata densità nutrizionale, ricco soprattutto di grassi e proteine di elevato valore biologico. I grassi comprendono acidi grassi monoinsaturi,...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Kcal/100g325

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2026-09-27 16:01

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