Concentrato di barbabietola rossa

Concentrato di barbabietola rossa Il concentrato di barbabietola rossa è ottenuto dalla radice della barbabietola rossa (Beta vulgaris, famiglia Amaranthaceae), generalmente mediante spremitura o estrazione e successiva concentrazione del succo. La rimozione di una parte dell’acqua concentra naturalmente zuccheri, sali minerali, pigmenti e altri...