Semola di mais

Semola di mais La semola di mais è uno sfarinato a granulometria relativamente grossolana ottenuto dalla macinazione del mais (Zea mays, famiglia Poaceae). È costituita principalmente da carboidrati complessi, soprattutto amido, e contiene quantità moderate di proteine, piccole quantità di grassi e fibre. A seconda della varietà di mais può...