Farina di fiocchi d'orzo decorticato

Farina di fiocchi d'orzo decorticato La farina di fiocchi d’orzo decorticato è ottenuta dalla macinazione di fiocchi prodotti a partire da orzo (Hordeum vulgare, famiglia Poaceae) privato della parte esterna non commestibile del chicco. La produzione dei fiocchi prevede generalmente trattamento a vapore o termico e successivo schiacciamento; i...