Farina di frumento tenero tipo 0

Farina di frumento tenero tipo 0 La farina di frumento tenero tipo 0 è ottenuta dalla macinazione del frumento tenero (Triticum aestivum, famiglia Poaceae) e presenta un grado di raffinazione intermedio tra la farina tipo 00 e le farine meno raffinate. È costituita principalmente da carboidrati complessi, soprattutto amido, e contiene anche...