
Purea di mirtillo rosso
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Purea di mirtillo rosso: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La purea di mirtillo rosso è un ingrediente alimentare ottenuto dalla lavorazione del frutto di mirtillo rosso (famiglia botanica Ericaceae), generalmente mediante selezione, lavaggio, frantumazione/polpatura e successiva raffinazione per ottenere una massa omogenea. In...