Farina di grano farro dicocco integrale

Farina di grano farro dicocco integrale: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La farina di grano farro dicocco integrale è ottenuta dalla macinazione del farro dicocco (Triticum dicoccum, spesso indicato anche come Triticum turgidum ssp. dicoccum), mantenendo in misura significativa le frazioni esterne del chicco e il germe. Rispetto...