Misto d'uovo

Misto d’uovo: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione Il misto d’uovo (spesso indicato anche come uovo intero liquido, egg blend o ovoprodotto a base di uovo intero) è un ingrediente alimentare ottenuto dalla sgusciatura delle uova, dalla miscelazione di albume e tuorlo nelle proporzioni naturali, e da successivi trattamenti...