Pasta di arachidi

Pasta di arachidi (Arachis hypogaea) Definizione La pasta di arachidi è un prodotto ottenuto dalla macinazione di semi di arachide (Arachis hypogaea, famiglia Fabaceae), generalmente tostati, fino a formare una massa cremosa. Può essere “naturale” (solo arachidi) oppure formulata con sale, zucchero e/o oli aggiunti per modulare gusto e stabilità....