Latte fresco pastorizzato intero

Latte fresco pastorizzato intero Definizione Il latte fresco pastorizzato intero è latte vaccino destinato al consumo alimentare, sottoposto a pastorizzazione (trattamento termico controllato) per ridurre la carica microbica patogena e migliorare la sicurezza, mantenendo un profilo sensoriale “fresco” rispetto a trattamenti più intensi. “Intero”...