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Grano duro soffiato

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Grano duro soffiato (Triticum durum) Il grano duro soffiato è un prodotto cerealicolo ottenuto da Triticum durum (famiglia Poaceae) sottoposto a un trattamento termico ad alta energia che provoca l’espansione (“soffiatura”) della cariosside o di semilavorati a base di semola. Il risultato è una struttura porosa e leggera, con riduzione della...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Kcal/100gNon disponibile

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2026-02-14 19:34

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