
Grano tenero integrale
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Grano tenero integrale o farina integrale di frumento rientra nella famiglia delle farine di frumento. Le farine di frumento sono divise in tipi : Tipo 00 adatta per dolci, pasta fresca. Tipo 0 adatta per il pane. Tipo 1 adatta per pane e pizza. Tipo 2 adatta per il pane "rustico". Integrale adatta per il pane integrale Ve ne sono di diversi tipi,...