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Gomma xantana

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Gomma xantana: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Gomma xantana, meglio conosciuta come gomma di xantano è un polisaccaride ad alto peso molecolare usato come addensante, stabilizzante e modificatore reologico. In ambito alimentare è l’additivo E415; in cosmetica è un ingrediente funzionale per controllare viscosità, stabilizzare emulsioni e...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2026-01-23 09:06

Principali sostanze contenute

Acido Glucuronico
Glucosio
Mannosio

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