
Mozzarella di Bufala Campana DOP
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Mozzarella di Bufala Campana DOP (da latte di bufala – famiglia Bovidae) Descrizione La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata ottenuto esclusivamente da latte intero di bufala allevata nelle aree geografiche riconosciute dal disciplinare di produzione. La denominazione DOP (Denominazione di Origine Protetta)...