Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano Reggiano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, ottenuto esclusivamente da latte vaccino crudo prodotto in un’area geografica delimitata del Nord Italia. È uno dei prodotti simbolo della tradizione casearia italiana, riconosciuto e tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP). La sua produzione si...