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Cumino nero

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Cumino nero, Nigella sativa (Ranunculaceae) Il cumino nero, ottenuto dai semi di Nigella sativa, è una spezia tradizionale ampiamente utilizzata in Medio Oriente, Africa settentrionale e subcontinente indiano. Pur essendo spesso confuso con il cumino comune o con il carvi, appartiene a una famiglia botanica completamente diversa (Ranunculaceae) e...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g350

FamigliaRanunculaceae

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-12-10 18:22

Principali sostanze contenute

Thymoquinone

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