
Broccolo
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Broccolo (Brassica oleracea L. var. italica) Descrizione Il broccolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (o Cruciferae), la stessa di cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles e cavolo riccio. Dal punto di vista botanico si tratta di una selezione di Brassica oleracea var. italica, originaria dell’area...