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Sodio idrogenosolfito

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Sodio idrogenosolfito (Sodio bisolfito; formula: NaHSO₃ – additivo E222) Descrizione Il sodio bisolfito (NaHSO₃) è un sale inorganico utilizzato principalmente come antiossidante, conservante e agente anti-imbrunimento nell’industria alimentare. In soluzione acquosa rilascia anidride solforosa (SO₂), responsabile delle sue funzioni tecnologiche:...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Ultimo aggiornamento2025-11-25 10:42

Rischio chimico

Irritante

Principali sostanze contenute

Solfito di sodio

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