Cavolo cinese

Cavolo cinese (Da Brassica rapa subsp. pekinensis e Brassica rapa subsp. chinensis, famiglia Brassicaceae) (Nota: con “cavolo cinese” si indicano comunemente sia il cavolo Napa – pekinensis – sia il bok choy / pak choi – chinensis. La scheda considera entrambi, con specifiche dove necessario.) Descrizione Il cavolo cinese comprende diverse varietà...