Cavolo verza

Cavolo verza (Da Brassica oleracea var. sabauda, famiglia Brassicaceae) Descrizione Il cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda) è una varietà di cavolo caratterizzata da foglie increspate, bollose e sovrapposte, che formano una testa meno compatta rispetto al cavolo cappuccio. Il colore varia dal verde chiaro al verde scuro, talvolta con...