
Carotenal
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Carotenal (Di norma si riferisce al β-apo-8'-carotenale, carotenoide colorante, spesso indicato come E160e) Descrizione Il carotenal (generalmente β-apo-8'-carotenal) è un carotenoide liposolubile utilizzato principalmente come colorante arancio / arancio-rossastro in alimenti, bevande e integratori. Chimicamente correlato al β-carotene, presenta...