Idrolizzato di proteine del siero del latte

Idrolizzato di proteine del siero del latte Descrizione L’idrolizzato di proteine del siero del latte (Whey Protein Hydrolysate, WPH) è un ingrediente proteico ottenuto tramite idrolisi enzimatica delle proteine del siero. Il processo “predigerisce” le proteine, riducendole in dipeptidi, tripeptidi e piccoli peptidi, favorendo una digestione molto...