Estratto di granchio

Estratto di granchio Descrizione L’estratto di granchio è una preparazione concentrata ottenuta da specie commestibili di granchio, in genere a partire da carne, parti del carapace e liquidi interni. È impiegato come base aromatica naturale in zuppe, brodi, salse, condimenti e piatti pronti. È caratterizzato da un profilo marino intenso, sapido,...