Granchio delle nevi

Granchio delle nevi, Snow crab (Chionoecetes opilio) Descrizione Snow crab è un granchio di acque fredde/subartiche la cui carne viene utilizzata come ingrediente ittico magro e ad alto contenuto proteico, in forme refrigerate pastorizzate, congelate o in scatola e in numerosi prodotti a valore aggiunto (crocchette, burger, ripieni, zuppe, piatti...