
Cetrioli sottaceto
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Cetrioli sottaceto (Cucumis sativus – cetrioli in salamoia e/o aceto, interi, a fette, a spicchi, relish) Descrizione Per cetrioli sottaceto si intendono i cetrioli di Cucumis sativus conservati in salamoia e/o aceto, con aggiunta di spezie, erbe aromatiche e talvolta zucchero. Possono essere fermentati (cetrioli in sola salamoia, acidificati dai...