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Trifosfati

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Trifosfati (E451) — stabilizzanti/sequestranti (sali di sodio e/o potassio dell’acido trifosforico; es. pentasodio tripolifosfato – STPP, pentapotassio tripolifosfato – KTPP) Descrizione • Ingredienti minerali usati come stabilizzanti, sequestranti, correttori di pH e coadiuvanti di ritenzione idrica. Chelano Ca²⁺/Mg²⁺, alzano moderatamente il pH...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-11-10 07:57

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