Coscia di tacchino cotta

Coscia di tacchino cotta (da Meleagris gallopavo; carne scura, cotta al forno/piastra/sous-vide, con o senza pelle) Descrizione • Taglio ricco di sapore e naturalmente più succoso rispetto al petto grazie a maggiore contenuto di mioglobina e collagene; disponibile intera, a fette o sfilacciata (pulled), in versione nature, marinata o affumicata. •...