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Proteina delle alghe

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Proteina da alghe (macroalghe) Descrizione Ingredienti proteici ottenuti da alghe commestibili (macroalghe) dei tre gruppi: brune (Phaeophyceae: Laminaria/Kombu, Ascophyllum, Fucus), rosse (Rhodophyta: Porphyra/Nori, Palmaria palmata/Dulse) e verdi (Chlorophyta: Ulva/lattuga di mare). Tenore proteico (s.s.) tipico: alghe rosse/verdi ~20–40%, alghe...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-11-05 16:47

Principali sostanze contenute

Peptidi
Polisaccaridi
Proteine

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