Sodium (Mono, Hexameta, and/or Tripoly)

Fosfati di sodio (mono-, esametafosfato e tripolifosfato; E339/E452) Descrizione Famiglia di sali alimentari del sodio dell’acido fosforico che comprende ortofosfati e fosfati condensati: MSP — monosodium phosphate (fosfato monosodico, NaH₂PO₄): buffer/regolatore di acidità. SHMP — sodium hexametaphosphate (esametafosfato di sodio, (NaPO₃)ₙ):...