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Amido di patata modificato

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Amido di patata modificato (Modified Potato Starch) Descrizione Amido raffinato ottenuto da tuberi di Solanum tuberosum e poi modificato (fisicamente, enzimaticamente o chimicamente) per ottimizzare le prestazioni. Modifiche comuni: pregelatinizzazione (istantaneo, rigonfia a freddo), cross-linking (stabilità a calore/acido/taglio),...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-11-03 07:59

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