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Amido di patata modificato

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Amido di patata modificato (Modified Potato Starch) Descrizione Amido raffinato ottenuto da tuberi di Solanum tuberosum e poi modificato (fisicamente, enzimaticamente o chimicamente) per ottimizzare le prestazioni. Modifiche comuni: pregelatinizzazione (istantaneo, rigonfia a freddo), cross-linking (stabilità a calore/acido/taglio),...
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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Amido di patata modificato
Recensione
di Al222 (26805 pt) · 03-Nov-2025
Amido di patata modificato (Modified Potato Starch) Descrizione Amido raffinato ottenuto da tuberi di Solanum tuberosum e poi modificato (fisicamente, enzimaticamente o chimicamente) per ottimizzare le prestazioni. Modifiche comuni:...
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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural
Rischio chimicoNon disponibile
Principali sostanze contenuteNon disponibile
Ultimo aggiornamento2025-11-03 08:59
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