Peperoncini verdi

Peperoncini verdi Descrizione Frutti immaturi di Capsicum spp. (C. annuum, talvolta C. frutescens; famiglia Solanaceae). Forme e cultivar diffuse: Anaheim/Hatch (mild), jalapeño, serrano, peperoncini lunghi “da friggere”. Profilo sensoriale: note verdi/erbacee (metossipirazine), freschezza acidula, dolcezza moderata; piccantezza variabile (da...