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Peperoncino ancho essiccato

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Peperoncino ancho essiccato (poblano maturo essiccato; Capsicum annuum L., fam. Solanaceae) Descrizione Il peperoncino ancho essiccato è la versione secca del peperone poblano maturo, appartenente alla specie Capsicum annuum. Quando il poblano è completamente maturo assume un colore rosso scuro; una volta essiccato diventa un peperoncino largo,...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g350

FamigliaSolanaceae

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-11-01 16:25

Principali sostanze contenute

Capsaicina
Carotenoidi

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