Estratto di frutto del monaco

Estratto di frutto del monaco (monk fruit extract; Siraitia grosvenorii) Descrizione Dolcificante ad alta intensità ottenuto dal frutto di Siraitia grosvenorii mediante estrazione e arricchimento dei mogrosidi (soprattutto mogroside V). Dolcezza percepita ~150–300× rispetto al saccarosio, con profilo generalmente pulito e persistenza moderata....