Ciao, Visitatore!

‹

›


<1 / 1>da Al222

Salsa di soia

6Popolarità

6/10 · DiscretoMedia valutazioni esperti

1Valutazioni

Allergene (1)

Salsa di soia (soy sauce) Descrizione • Condimento fermentato ottenuto tradizionalmente da soia e frumento tostato (koji con Aspergillus oryzae/sojae), poi maturato in salamoia (moromi) con lieviti e batteri lattici. • Alternative “rapide”: idrolisi acida/enzimatica di proteine vegetali (HVP) e successivo blending (profilo aromatico meno...

Leggi il Tiiip completoDove si trova?0 pt da Al222

Leggi altri Tiiips su questo oggetto in inglese (1)

Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaNatural

Rischio chimicoNon disponibile

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-10-29 11:21

Chi Siamo Condizioni e Privacy FAQ Invita Un Amico Contattaci Lingua (it)

Seleziona Lingua

English

Italiano