Semi di sedano

Semi di sedano (Apium graveolens L.; fam. Apiaceae) Descrizione • Spezia ottenuta dai semi maturi ed essiccati di Apium graveolens, interi o macinati (fine/grossolana) e usata anche per produrre sale al sedano e olio essenziale. • Profilo sensoriale aromatico, verde–erbaceo, speziato, con note terpeniche e fondo amaricante; intensità elevata a...